MI IS AZ A GASZTROPSZICHOLÓGIA?

A pszichológia kezdetektől fogva érinti az evés témáját. Minden jelentős lélektani iskola megemlíti, de senki nem helyezi igazán előtérbe. Legtöbbször csak kiegészítésként tekintenek rá, vagy a problémákkal (az evészavarokkal, túlevéssel, elhízással) foglalkoznak. Pedig ez a kérdéskör sokkal szélesebb és jóval nagyobb figyelmet érdemel. 

Az étkezés az a terület, ami nem ismeri a földrajzi és kulturális határokat, a nyelvi akadályokat, a vallási vagy politikai nézeteket. Mindannyiunknak fontos - ha szűkösek a lehetőségeink, azért, ha bőségben élünk, azért. Ha diétázunk, azért, ha mindenevők vagyunk, azért. Ha szeretünk főzni, azért, ha mások főztjét fogyasztjuk, azért. 


A gasztropszichológia az ételkészítés, evés, ízlés lélektani aspektusával foglalkozik és a patológia helyett egyre jobban fókuszál az egészséges oldalra. Az étel: öröm, ami az ízek mellett történeteket és szimbólumokat is rejt. 

Kóstolj bele Te is ebbe az izgalmas tudományterületbe! 

Miért idéz fel ennyi emléket egy-egy íz? Mit árul el a főzési stílusunk és a konyhánk rólunk és a családunkról?
Mit együnk, hogy csökkentsük a depresszió esélyét? Létezik-e hatékony fogyókúra?

HA TOVÁBB OLVASNÁL A TÉMÁBAN: 

TERÍTÉKEN A LÉLEK
Önismeret az ételeken keresztül

Fontos és örvendetes mérföldkő, hogy magyar szerző tollából megszületett ez a könyv.
Egy csipet gasztrotörténelem, pszichológia és önismeret egy kötetben, mindez egyszerre tudományos és szórakoztató gasztronyelven megírva. Szívből ajánlom mindenkinek, aki számára az étel több, mint táplálék. /Mautner Zsófi, a Chili & Vanília gasztrobloggere/

OLVASÓI VISSZAJELZÉSEK

Igazán örülök, hogy megvettem a könyvet. Szórakoztató és informatív. Beugrott a libazsíros kenyér íze, emléke savanykás almával (mindig azt vittem uzsonnára) és a Pálma cukrászda parféja, csokiöntettel, habbal, és még sok minden más is...

H. Zsuzsa

Imádok főzni, teljesen ki tudok kapcsolódni közben. Ezért érdekelt a téma, kíváncsi voltam a lélektani oldalára is. A könyv beváltotta az Előszóban tett ígéretét, miszerint egy "jóízű önismereti utazáson" vehet részt az olvasó. Köszönöm, hogy segített más szemszögből ránézni az életem fontos eseményeire.

F. Dániel

Már a borító is nagyon tetszik, a könyvnek pedig minden oldalát öröm olvasni. Rögtön az elején megnevettetett, amikor kiderült, hogy nem csak én szoktam főzés közben turkálni a szemetesben a használati utasítások miatt...

E. Emese

Tájékoztatók




A csillaggal (*) jelölt mezők kitöltése kötelező!

Kövesd a közösségi oldalakat is! 

Gasztropszichológia Czecz Fruzsinával
Kattints a képre, és irány a Gasztropszichológia Instagram oldala! >>
Gasztropszichológia Czecz Fruzsinával
Kattints a képre, és irány a Gasztropszichológia Facebook oldala! >>