MI AZ A GASZTROPSZICHOLÓGIA?

A pszichológia kezdetektől fogva érinti az evés témáját. Minden jelentős lélektani iskola megemlíti, de senki nem helyezi igazán előtérbe. Legtöbbször csak kiegészítésként tekintenek rá, vagy a problémákkal (az evészavarokkal, túlevéssel, elhízással) foglalkoznak. Pedig ez a kérdéskör sokkal szélesebb és jóval nagyobb figyelmet érdemel.

Magyarországon Dr. Forgács Attila nevéhez kötődnek az első gasztropszichológiai kutatások, aki Louis Szathmáry-tól, azaz Szathmáry Lajos, magyar származású chicagoi pszichológustól és konyhafőnöktől tanulhatott. 
Az étkezés az a terület, ami nem ismeri a földrajzi és kulturális határokat, a nyelvi akadályokat, a vallási vagy politikai nézeteket. Mindannyiunknak fontos - ha szűkösek a lehetőségeink, azért, ha bőségben élünk, azért. Ha diétázunk, azért, ha mindenevők vagyunk, azért. Ha szeretünk főzni, azért, ha mások főztjét fogyasztjuk, azért. 

A gasztropszichológia az ételkészítés, evés, ízlés lélektani aspektusával foglalkozik és a patológia helyett egyre jobban fókuszál az egészséges oldalra. Az étel: öröm, ami az ízek mellett történeteket és szimbólumokat is rejt. 


Kóstolj bele Te is ebbe az izgalmas tudományterületbe! 

IMPRESSZUM

Alapító, szerkesztő 

Czecz Fruzsina, tanácsadó szakpszichológus

Egyéni tanácsadás, csoportfoglalkozások 

Trenora Szolgáltató Betéti Társaság
2083 Solymár, Madár u. 1. 
Cégjegyzékszám: 13-06-053285
Adószám: 22113605-2-13

Elérhetőség

info@gasztropszichologia.hu

Az oldal üzemeltetője

Oleander Informatikai Kft. 
3534 Miskolc, Gőz u. 7. 
iroda@honlap.hu